Dåpskake med baby

For oppskrifter, tips, og inspirasjon ta en titt på www.kakeboksen.no

Dåpskake med vugge

Dåpskake med vugge
For oppskrifter, tips og inspirasjon ta en titt på www.kakeboksen.no

Enda en bursdagskake

Ville gi denne litt vårstemning
For oppskrifter, tips og inspirasjon ta en titt på www.kakeboksen.no

bursdagskake

En enkel bursdagskake.

For oppskrifter, tips og inspirasjon ta en titt på www.kakeboksen.no

Rødhette modellert

Rødhette modellert

Har kommet sikkelig i gang med modellering og koser meg veldig hehe. Skjønner ikke at jeg ikke likte det før. Nå gjør jeg ikke noe annet enn å tenke på hva jeg skal lage neste gang.

Modellering på seg selv er ikke så vanskelig. Det er noen basisteknikker og grep man kan lære og så er man i gang. Det som er vanskelig (syns jeg) er å finne på egen figurer istf å kopiere andre sine. Tar meg selv hele tiden i at jeg studere folk bedre, ser på ansikts utrykkene og tenker på forskjellige posisjoner jeg kan sette mine modellerte figurer i. Utforderingen i det er veldig stor for man henger lett igjen i en stilling og stil

Hvis det blir nok påmeldte så skal jeg reise til Sarpsborg for å holde modellerings kurs 27. februar. Mer informasjon finner du på www.kakeboksen.no

Annabella :) modellert kakefe

Modellert kakefe

Har hevet meg ut i modellering igjen. Var en stund siden sist. På en eller annen måte tror jeg at jeg ikke liker modellering men når jeg hiver meg ut i det så stor koser jeg meg med alle små detaljer . Litt rart dette her egentlig.

Startet med modellering da jeg fikk en utfordering på en kakeforum og fant ut at jeg faktisk klarer dette. Ved første anledningen etter det fikk jeg mannen min til å bli med til Bergen en helg så jeg kunne få med meg en modellerings kurs av Maisie Parrish. Hun er rå flink på modellering.

Tror neste prosjekt blir et brudepar. Kan nesten ikke vente med å designe brudekjolen hehe. Man er litt avhengig av kvaliteten og elastisiteten til fondant eller modelleringspastaen. Når den blir for varmt er det nesten umulig å jobbe med så man kan ikke holde den for mye i hendene.

Vingene er laget av blomsterpasta som tørker veldig raskt og veldig bra. Resten er laget av fondant/sukkerpasta.

Morsdags kake

Knall grønn morsdags kake med Eksotisk lilje og krysatemum.

Har sett så mange ganger på disse fine liljer laget i blomsterpasta at jeg bare måtte prøve. Nå faller morsdagen sammen med valentine i år men siden det ikke finnes så mange morsdags kaker på nett kom jeg fram til at jeg ville lage en til morsdagen

Blomsterpasta er virkelig en pasta man burde ha for å lage blomster. Den kan kjevles så tynt uten å miste sin gode egenskaper at blomstene, penslet med litt fargepulver ser ganske ekte ut.

Liljen er laget med eksotisk lilje utstikkeren som er en utstikker sett med de to forskjellige blad man trenger og to pregere som hører til for å få litt mønster i blomst. Bokstavene er laget med First Impression silikonmold til alfabet blokkene. Smører litt fett i den før jeg trykket små kuler med farget blomsterpasta inni. Krysantemum var også en blomst som har stått på utfordringslisten min kjempe lenge. Den er laget av gerbera utstikkeren m/ejektor. Alltid litt nervepinnende når man lager noe for første gang men ble ganske fornøyd egentlig:) Sliter litt med å være den fødte perfeksjonisten så ser egentlig bare feilene på mine kaker men prøver å holde det i bakhodet hele tiden hehe. For å få litt flere og smale blader skjærte jeg alle bladene i to med en sugarcraft knive. Rundt kantene på kakene brukte jeg en First Impressions silikonmold rope sett. Jeg har begynt å lære meg å sette veldig pris på disse silikon moldene. De er helt fantastiske å jobbe med og begynner å bruke mindre og mindre tid for å lage div. pynt på med samme resultatet som før. Øvelsen gjør mester men rette utstyr gjør enda mer

Steg-for-steg beskrivelse av kaken finner du under månedens prosjekt på www.kakeboksen.no.

Alle Bryllupskakene mine samlet her

Til en nettside forminsket jeg alle kakebildene mine og etter en data kræsj trodde jeg at jeg mistet alt.

Heldigvis hadde jeg gitt mannen min en ipod som julegave som han hadde lagret alle bildene på. Nå, to år senere, fant vi dem hihi.

Jeg elsker å lage bryllupskaker og har laget allerede en del. Kanskje også gøy å se utviklingen min. Setter de siste øverst hehe.

Denne laget jeg jan 2010

Dette er en utstillings kake. Laget den vinter 2008

Bryllupskake med sløyfetopp

Denne er en bryllupskake til en av svogere mine. Var ikke så lett å lage en kake 10 timer fra kjøkkenet mitt.

Høst 2008

Bryllupskake Tobias og Debora

Denne laget jeg august 2008. Største kake til nå

Bryllupskake Road of Romance

Denne kaken var til samme bryllupet august 2008

Bryllupskake ostekaker med bru

Og det kommer mer fra samme bryllupet: bordkort til brudepar/foreldre, brudepiker og gjestene

Bryllup miniatyr kake til brudepar/foreldre

Bryllup bord kort til brudepiker

Bryllup bordkort til gjestene

Kan tryggt si at dette har vært min største utfordering noen sinne. Masse som gikk galt men viktigste er at brudeparet var fornøyd

juni 2007

Bryllupskake When dreams come true

Bilde som Anja (bruden) laget for meg av henne og kaken. Hun er helt få på scrabbing!

Takk til Sharon

Mai 2007

Bryllupskake sweet orchid

Kaken som jeg laget til bestevenninna mi som giftet seg i Nederland. Ble plutselig tom for icing og virkelig ingen av gjestene som hadde en håndmixer. Fikk en fyr til å gå fra dør til dør haha.Rare folk disse Nederlendere;)

April 2007

Bryllupskake White Elegance

Mars 2007

Bryllupskake glitering flowers

Februar 2007

Bryllupskake silent rose

Denne laget jeg spesielt til årets bryllupskake konkurranse hos Cacas da jeg var forhandler for dem.

Vant sølv august 2006

Bryllupskake hvite hemmeligheten

Til en ungdomskamerat fra mannen min.

Juli 2006

Bryllupskake Romantic rose

Bruden til denne kaken fikk snudd opned hele stilen min. Hun kom heim til meg og viste meg hvordan hun ville ha kaken Er henne fortsatt like taknemmelig

husker ikke dato men på stilen å se hører den til her

Bryllupskake

Dette var da bryllups historien min. og kanskje litt kjekt å se utviklingen Håper det kommer mange flere oppdrag

Gir også kurs se for mer info www.kakeboksen.no

Bryllupskake

Dette er første bryllupskaken jeg laget for året 2010

Siste gang jeg fikk en ny ovn pga flyttingen klarte jeg å ødelegge de første 5 sukkerbrødene jeg bakte i den. Denne gangen var jeg veldig nervøst men ovnen jeg fikk etter julen er vanvittig bra og gikk som en drøm

Var mange nye ting jeg måtte prøve med denne. For det første var det fyllet. Til vanlig laget jeg nøttebunn med vanilje krem og bringebær formasj og selv følgelig sukkerbrød.

Men etter vi flyttet har jeg fortsatt ikke pakket ut alle eskene og klarte ikke å finne rette kniven til kjøkken maskinen min for å male nøttene. Så det ble uten nøttebunn denne gangen.

Brudgommen hadde også veldig lyst å ha sjokolade inni så jeg laget for første gang sjokolademousse som fyll i kaken sammen med bringebær fromasj.

Etter tilbakemeldingene jeg fikk var det en bra smaks opplevelse som kommer helt sikkert til å bruke dette igjen. Pga at jeg bare brukte formasj og mousse var kaken også mye lettere å trekke med marsipan lokk.

Her var det ingen bølger av kremen som seig ut. Så må si at jeg ble like begeistret av resultatet som brudeparet hehe.

Pynten var også noe nytt. Har aldri laget orkide knapper før (burgund) og brukte også for første gang Ballina sin blomsterpasta. Var noen år siden jeg fikk prøve blomsterpasta for første gang men likte det ikke på den tiden.

Den tørker veldig raskt og da må man bruke vann eller spiselig lim for å holde pynten sammen. På den gangen klarte jeg det ikke og ble det alt for mye kliss. Men med Ballina blomsterpasta var det en drøm å jobbe med.

Pastaen kunne kjevles veldig tynt som gjorde orkideen enda finere. Kjevlet det ikke så tynt med tullipanene men tror nok det hadde gått fint. På www.kakeboksen.no kommer jeg til å legge ut steg-for-steg beskrivelse av pynten etterhvert.

Jeg liker ikke så godt sprøyte jobben pga rotet som følger med av det. Men med denne kaken koste jeg meg skikkelig. Garlendere er laget av marsipan sprøytet i små strimler med sugarcraft gun.

Sugarcraft gun er en slags marsipan pistol som har 16 forskjellige skiver som man kan bruke. Til garlendere brukte jeg en liten rund åpening og til krøllene oppå kaken en liten rektangulær en.

Etter jeg hadde festet garlendere på siden av kaken sprøytet jeg stripene på med royal icing.

Jeg elsker å lage bryllupskaker og koser meg skikkelig med det. Pynten til denne kaken var også inspirert av blomster buketten til bruden

For flere bilder av kaker ta en tit på www.kakeboksen.no